シママース本舗 青い海の塩を使った麺やスープの「塩そば」や店舗オリジナルの「まぜそば」などが人気です。お洒落な店内やテラス席からは海を眺めながらゆっくりとお食事ができます。
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青い海の塩に魚介出汁、そこに豚と鶏の旨油を加えたスープ。
そして麺は、島麦かなさんを使った自家製生麺。
トッピングは、軽く燻製されたスーチカー、島豆腐の厚揚げ、水菜にネギ、自家製紅生姜。Gala青い海店オリジナルメニュー！
モリンガ粉を加えた自家製生麺＆椎茸と昆布出汁に味噌と練胡麻を加えたタレ。
そこに、島豆腐そぼろ、きゅうり・人参・水菜、もやし・ニラの醤、自家製紅生姜・ネギ、菜種油の香油、カーブチーをトッピングした、
Gala青い海店のみで提供されるオリジナルメニュー！
自家製生麺、国産小麦の使用、8種の魚節ダシ。金月そばはこの３つが特長です。化学調味料を使わず、こだわりの麺でお届けしています。
